魚好きですから！

　今朝も、絶対に釣れると思ったんだけどなぁ～～～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（そう思ってないと、続きませんからね・・・　笑）

　
　
　先日のワカサギ釣行では、サッパリ釣る事ができず・・・orz

　今年の挑戦（ある料理に・・・）は、もう無理だと思っていた！

　しかし・・・・・

　｢トザ＠さん｣から、釣ったワカサギを全部頂いて来ましたので・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（トザ＠さん！本当にありがとうございました！　）

　なので、念願のアレをやってみました　

　全部のワカサギの中から、大きめのものを選んで・・・

　濃い目の塩水に３時間ほど漬け込みます！

　漬け終わったら、キッチンペーパーで水気を取ってから竹串に通します！




　一晩、夜露に当てないように干します！

　そして、更に塩をふってからゆっくりゆっくりと・・・・・焦げ目が付くぐらい焼きます！



　ほらほら、良い感じにきつね色になってきましたよ～




　お酒も飲めないくせに、私はこういったものが大好物なんです　

　２６匹ほど作ってみましたが・・・・・

　嫁と次女にも大好評で、あっという間になくなってしまいました　



　ワカサギといえば、天ぷらか素揚げしかやったことは無かった！

　後は、南蛮漬けあたりが定番だろうと思いますが・・・・・


　この〝一夜干し焼き〟は、　ハッキリ言って　絶品　です　

　トザ＠さんのお陰で、今年中に堪能する事が出来ました！

　是非、来年こそは自分で釣ったワカサギで作りたいと思います　



　　　　　　　　　　　　　　　　いや～、本当に美味いんだから、やってみて　

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