2009年11月04日
キモパンウハウハ
昨日の祝日は、かねてからの予定通り・・・・・
家族でお出かけ！ してきたもので、釣りは無しでした
何やら、沖のほうで
アン ドゥ トロヮ クイッｸ クイッｸ ！ なんて三人衆がいたり・・・
ラグビー釣りでデカヒラメゲッツ！ なんてボートオーナーがいたり・・・
皆さん・・・休日を存分に楽しまれたようです。
休日明けの当ブログには珍しく、釣りのネタが無いので・・・
先日のメバルをネタにしてみました
こんな感じ・・・
土曜日の〝三陸メバル〟
サイズはいまいちだったけど、デップリと太ったメバルだったので・・・
８匹ほどキープしてまいりましたよ
いつものように〝握り寿司〟にしようと思ったんだけど・・・
捌いてみたら、もうキモがパンパンに大きくなっていました！
５匹分のキモを小鉢に取って・・・・・
熱湯で少し湯がいて臭みを取ります（臭いってほどでもありませんが・・・）
それをトントンと包丁で叩きましてテロテロにします
しょうゆで溶いて・・・・・キモ醤油にします！
あとは、お刺身にダップリと浸けて食べるだけです
キモパン と言えば、カワハギが定番でしょうが・・・
メバルのキモだって、ナカナカ美味しいですよ
一度、お試しあれ！
Posted by kun坊 at 09:59│Comments(6)
│メバル
この記事へのコメント
うわっ・・・・・。
刺身に生ってる。
トーナメント前に魚抜くと、怒られますよ。
ｳｼｼ。
刺身に生ってる。
トーナメント前に魚抜くと、怒られますよ。
ｳｼｼ。
Posted by けん at 2009年11月04日 13:29
＞けんちゃん
毎度、お疲れ～（＾＾）ｖ
大丈夫！
トーナメンターの皆さんは、こんなサイズにゃ用は無いのさ（＾＾）ｂ
もっと良いサイズが、たっくさん居たっけよ！例の角に・・・（爆
毎度、お疲れ～（＾＾）ｖ
大丈夫！
トーナメンターの皆さんは、こんなサイズにゃ用は無いのさ（＾＾）ｂ
もっと良いサイズが、たっくさん居たっけよ！例の角に・・・（爆
Posted by kun坊
at 2009年11月04日 14:06
at 2009年11月04日 14:06うわ～、うまそっすね♪
肝醤油はやっぱり鮮度命ですか？
釣人って、贅沢ですよね～(^o^)／
ちなみに私の人生目標は釣ったイカをその場でさばいて食す！です(愛)
肝醤油はやっぱり鮮度命ですか？
釣人って、贅沢ですよね～(^o^)／
ちなみに私の人生目標は釣ったイカをその場でさばいて食す！です(愛)
Posted by ホイミン at 2009年11月04日 17:49
＞ホイミンちゃん
こんばんは！毎度っす（＾＾）ｖ
メバルは、んめぇ～どぉ～（笑）
ほだほだ、キモはなんつっても鮮度が命！
なんだべ、イガっこだら・・・直ぐだべっちゃ～（＾＾）ｖ
移動式キッチン持参で行ったら良いんでねべが？（笑
釣るのは・・・みんなさ任せればいいんだ（＾＾）ｂ
こんばんは！毎度っす（＾＾）ｖ
メバルは、んめぇ～どぉ～（笑）
ほだほだ、キモはなんつっても鮮度が命！
なんだべ、イガっこだら・・・直ぐだべっちゃ～（＾＾）ｖ
移動式キッチン持参で行ったら良いんでねべが？（笑
釣るのは・・・みんなさ任せればいいんだ（＾＾）ｂ
Posted by kun坊 at 2009年11月04日 19:43
at 2009年11月04日 19:43おぉ～？？
キモ醤油すか！
んまそうですねー（＾０＾）
メバルの身ってキレイですね！
キモ醤油すか！
んまそうですねー（＾０＾）
メバルの身ってキレイですね！
Posted by テツジ at 2009年11月05日 09:20
＞テツジさん
おはようございます！ 毎度でっす（＾＾）ｖ
いや～、みなさんシャクッテますね～ 羨ましい！
写真の撮り方がマズくて・・・いまいちですが（恥）
メバルの身は、ほんのり桜色で・・・奇麗ですよ（＾＾）ｖ 美味いし・・・
１匹から２枚って・・・贅沢ですよね（＾＾）ゞ
一度、お試し下さいませ！
おはようございます！ 毎度でっす（＾＾）ｖ
いや～、みなさんシャクッテますね～ 羨ましい！
写真の撮り方がマズくて・・・いまいちですが（恥）
メバルの身は、ほんのり桜色で・・・奇麗ですよ（＾＾）ｖ 美味いし・・・
１匹から２枚って・・・贅沢ですよね（＾＾）ゞ
一度、お試し下さいませ！
Posted by kun坊 at 2009年11月05日 10:14
at 2009年11月05日 10:14※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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