2007年10月12日
自宅で殻ガキを・・・
さて、先日 話に出て来た・・・
｢自宅で、殻付きの牡蠣を、お手軽に、焼いて食べたい！｣
こんな感じ・・？
でも・・・・・こんなんじゃ お手軽 じゃ無い
｢自宅で、殻付きの牡蠣を、お手軽に、焼いて食べたい！｣
こんな感じ・・？
でも・・・・・こんなんじゃ お手軽 じゃ無い
そうですよねぇ～
いちいち 炭火を熾さなきゃいけないし・・・・・
自宅内では臭いや汚れが心配で難しいし・・・・
て事で・・・何を使うかというと
｢ 電 子 レ ン ジ ｣
なぁ～んだ なんて言わないように
知ってた人は知ってたけど、知らない人は知らなかったんだから～
やり方は？ と言うと・・・・・こんな感じ
① まずは、殻付きの牡蠣を２個～３個 レジ袋に入れる！
（牡蠣の中にたっぷり入っている海水が噴出してレンジ内を汚さないように）
② ①をそっとレンジのターンテーブルに載せる
（上下を間違わないように気をつけてネ！平らな面がフタだから上ネ！）
③ レジ袋の口を結ぶ
（ここで大事なのは、ギュッとキツク結ばない事！ゆったり緩くネ！）
あとは、 ３分～５分 チンして下さい！
大きさや重さ、レンジの出力によってはもう少し時間がかかるかも？
牡蠣のフタが パフッ と開いたら出来上がり・・・（＾＾）ｖ イェイ
一人か二人で お酒をチビチビやりながらだと、
テーブルの上に七輪などのせて丁寧に焼きながら・・・
てのが風情があって良いのでしょうが（笑）
今回のは・・・
自宅内で、お手軽に・・・・が条件なので！ 風情は置いときましょう（笑）
何もしなくても塩味があって美味しいんですが、
ポン酢を垂らすなり、醤油を注すなりして、味はお好みで♪
ぜひ、やって見て下さい
いちいち 炭火を熾さなきゃいけないし・・・・・
自宅内では臭いや汚れが心配で難しいし・・・・
て事で・・・何を使うかというと
｢ 電 子 レ ン ジ ｣
なぁ～んだ なんて言わないように
知ってた人は知ってたけど、知らない人は知らなかったんだから～
やり方は？ と言うと・・・・・こんな感じ
① まずは、殻付きの牡蠣を２個～３個 レジ袋に入れる！
（牡蠣の中にたっぷり入っている海水が噴出してレンジ内を汚さないように）
② ①をそっとレンジのターンテーブルに載せる
（上下を間違わないように気をつけてネ！平らな面がフタだから上ネ！）
③ レジ袋の口を結ぶ
（ここで大事なのは、ギュッとキツク結ばない事！ゆったり緩くネ！）
あとは、 ３分～５分 チンして下さい！
大きさや重さ、レンジの出力によってはもう少し時間がかかるかも？
牡蠣のフタが パフッ と開いたら出来上がり・・・（＾＾）ｖ イェイ
一人か二人で お酒をチビチビやりながらだと、
テーブルの上に七輪などのせて丁寧に焼きながら・・・
てのが風情があって良いのでしょうが（笑）
今回のは・・・
自宅内で、お手軽に・・・・が条件なので！ 風情は置いときましょう（笑）
何もしなくても塩味があって美味しいんですが、
ポン酢を垂らすなり、醤油を注すなりして、味はお好みで♪
ぜひ、やって見て下さい
Posted by kun坊 at 10:45│Comments(6)
│暮らし
この記事へのコメント
あら〜、うまそ！
牡蠣をある程度の量買うと一斗缶に入ってくるんだよね。（少なければ半斗缶）
軽くお酒を振り掛けてそのまま火にかけて蒸焼き。
お酒のアルコール分は殆ど飛んじゃうので飲めない方も平気！激しく旨いッス！
でも、出てくる汁が旨いんだよね〜。（あ〜ん、ヨダレじゃぶジャブ）
※生酒は季節のもので沢山飲む事もないので苦手でございます。（専門用語で言うところの、生老ねと言う香りがイクナイ）
牡蠣をある程度の量買うと一斗缶に入ってくるんだよね。（少なければ半斗缶）
軽くお酒を振り掛けてそのまま火にかけて蒸焼き。
お酒のアルコール分は殆ど飛んじゃうので飲めない方も平気！激しく旨いッス！
でも、出てくる汁が旨いんだよね〜。（あ〜ん、ヨダレじゃぶジャブ）
※生酒は季節のもので沢山飲む事もないので苦手でございます。（専門用語で言うところの、生老ねと言う香りがイクナイ）
Posted by p男 at 2007年10月12日 12:44
＞ｐ男さん
こんにちは～♪
一斗缶ってすごいですね（驚）
それもそのまま火にかけて・・・って、野趣に溢れていますね！
アサリならぬ、牡蠣版の大規模な酒蒸しでしょうか？ｳﾏｿｰ
私には、出汁はちょっとしょっぱ過ぎるような気が・・・（笑）
塩分は控えめにしないと・・・でも旨いですけどネ（＾＾）ゞｴﾍﾍ
生酒・・・なるほど～！いろいろとあるんですねぇ、好みが♪
味覚の世界は、本当に奥が深い（謎）
ましてや、お酒の世界となると・・・私はお手上げです（泣）
こんにちは～♪
一斗缶ってすごいですね（驚）
それもそのまま火にかけて・・・って、野趣に溢れていますね！
アサリならぬ、牡蠣版の大規模な酒蒸しでしょうか？ｳﾏｿｰ
私には、出汁はちょっとしょっぱ過ぎるような気が・・・（笑）
塩分は控えめにしないと・・・でも旨いですけどネ（＾＾）ゞｴﾍﾍ
生酒・・・なるほど～！いろいろとあるんですねぇ、好みが♪
味覚の世界は、本当に奥が深い（謎）
ましてや、お酒の世界となると・・・私はお手上げです（泣）
Posted by kun坊 at 2007年10月12日 15:51
ほほう～なるほど、こりゃあお手軽ですな♪ 今週買って帰っぺかねっ！ でも少しでイイの。ポンポン痛くなっちゃうから···
Posted by すずき at 2007年10月12日 16:26
＞すずきさん
毎度でござんす♪
でしょ！でしょ！ チョーお手軽でしょ（笑）
したっけ、きょうの｢笑っていいとも！｣で、
何とか？っていう女の子も｢レンジでチン｣って言ってたのでビックリ。
何も、全部同じ調理方法で食べなくても・・・ｲｲﾝﾀﾞﾖ！
殻を剥いて、サッと湯がいて、うどんやラーメンに入れても良いべした♪
その腹！そんなにデリケートそうには見えないんだけど～（爆）
毎度でござんす♪
でしょ！でしょ！ チョーお手軽でしょ（笑）
したっけ、きょうの｢笑っていいとも！｣で、
何とか？っていう女の子も｢レンジでチン｣って言ってたのでビックリ。
何も、全部同じ調理方法で食べなくても・・・ｲｲﾝﾀﾞﾖ！
殻を剥いて、サッと湯がいて、うどんやラーメンに入れても良いべした♪
その腹！そんなにデリケートそうには見えないんだけど～（爆）
Posted by kun坊 at 2007年10月12日 16:59
その腹って···オイラの腹の何を知ってるってのさ？
シーバスの激しいファイトで胃痛を起こすデリケートな腹ですよ。でもアルコール耐性は凄まじく高め（新年会級の呑み方でも平気）天下一品ラーメンを食った翌日は必ず熱を出す！そんな腹が純正装備されてます。
シーバスの激しいファイトで胃痛を起こすデリケートな腹ですよ。でもアルコール耐性は凄まじく高め（新年会級の呑み方でも平気）天下一品ラーメンを食った翌日は必ず熱を出す！そんな腹が純正装備されてます。
Posted by すずき at 2007年10月12日 18:41
＞す～さん
いやいや、外見ね！ガ・イ・ケ・ン（＾＾；）
確かに・・・裸の付き合い（ｲﾔ～ﾝ）も無いから衣服越しの外見しか・・・
そっか～、未だに直では見たこと無いんだなぁ（ｼﾐｼﾞﾐ）
明日は、強力な胃薬を持って行きますんで（笑）
存分にファイトして下さいよ～（＾＾）/
アルコール耐性の高い〝腹〟なら、私も欲しいかも？（笑）
いやいや、外見ね！ガ・イ・ケ・ン（＾＾；）
確かに・・・裸の付き合い（ｲﾔ～ﾝ）も無いから衣服越しの外見しか・・・
そっか～、未だに直では見たこと無いんだなぁ（ｼﾐｼﾞﾐ）
明日は、強力な胃薬を持って行きますんで（笑）
存分にファイトして下さいよ～（＾＾）/
アルコール耐性の高い〝腹〟なら、私も欲しいかも？（笑）
Posted by kun坊 at 2007年10月12日 19:45
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