2007年12月04日
｢紅玉｣（こうぎょく）
言わずと知れた ｢料理用りんご｣ の代表選手なんだとか
私は この歳になって初めて知りました （笑）
私は この歳になって初めて知りました （笑）
以前に紹介した
｢りんごのアップサイドダウンケーキ｣
｢チンりんご｣
これらに使った物が ｢紅玉｣ です
我が家では ここ２ヶ月で３０個以上消費しています（笑）
１０月には あんなに店頭に並んでいた紅玉も
最近は なかなか見つけることが出来なくなってきました
何処の八百屋＆スーパーへ行っても
先ず最初に見て回るのは｢紅玉｣が無いか？
こんな事が 習慣になってしまった程です
ついつい 見つけると買ってしまうので
使わないうちに痛んでしまう物も出てきます
無駄にしたくなかったので
『 り ん ご ジ ャ ム 』 にしてみました
皮をむいて 刻んで・・・・・トロトロじゃ面白く無いのでネ♪
あとは ゆっくりと弱火で煮詰めていきます
味見をしながら 砂糖を入れていきます
出来上がったものは 瓶詰めにして冷蔵庫へ
娘達にも結構評判が良いようです （＾＾）ｖ
｢りんごのアップサイドダウンケーキ｣
｢チンりんご｣
これらに使った物が ｢紅玉｣ です
我が家では ここ２ヶ月で３０個以上消費しています（笑）
１０月には あんなに店頭に並んでいた紅玉も
最近は なかなか見つけることが出来なくなってきました
何処の八百屋＆スーパーへ行っても
先ず最初に見て回るのは｢紅玉｣が無いか？
こんな事が 習慣になってしまった程です
ついつい 見つけると買ってしまうので
使わないうちに痛んでしまう物も出てきます
無駄にしたくなかったので
『 り ん ご ジ ャ ム 』 にしてみました
皮をむいて 刻んで・・・・・トロトロじゃ面白く無いのでネ♪
あとは ゆっくりと弱火で煮詰めていきます
味見をしながら 砂糖を入れていきます
出来上がったものは 瓶詰めにして冷蔵庫へ
娘達にも結構評判が良いようです （＾＾）ｖ
Posted by kun坊 at 10:22│Comments(4)
│暮らし
この記事へのコメント
↓で書いていた時に料理用って自分で書いてませんでしたっけ？
オラ達小さな頃は「べにだま」って呼んでました。
ワイン煮もおいしいですよん
オラ達小さな頃は「べにだま」って呼んでました。
ワイン煮もおいしいですよん
Posted by papa at 2007年12月04日 12:09
＞papaさん
こんにちは！
＞↓で書いていた時に料理用って自分で書いてませんでしたっけ？
そうなんです！ 初めてこのケーキを焼いたのが１０月の中旬でしたっけ？
その時に、奥さんから｢紅玉｣を教えられて・・・
それまで、りんごの種類なんか考えた事も無かったですから（笑）
ましてや、料理用のりんごがあったなんて・・・
いや～ 身近な｢りんご｣ごときでこの体たらくですからねぇ～
まだまだ 知らない事っていっぱいあるんだなぁ～と思いました。
＞ワイン煮
ほっほう・・・・・レシピ探してみなくっ茶♪（＾＾）ｖ
こんにちは！
＞↓で書いていた時に料理用って自分で書いてませんでしたっけ？
そうなんです！ 初めてこのケーキを焼いたのが１０月の中旬でしたっけ？
その時に、奥さんから｢紅玉｣を教えられて・・・
それまで、りんごの種類なんか考えた事も無かったですから（笑）
ましてや、料理用のりんごがあったなんて・・・
いや～ 身近な｢りんご｣ごときでこの体たらくですからねぇ～
まだまだ 知らない事っていっぱいあるんだなぁ～と思いました。
＞ワイン煮
ほっほう・・・・・レシピ探してみなくっ茶♪（＾＾）ｖ
Posted by kun坊 at 2007年12月04日 14:27
紅玉は日本の宝。いくらすっぱくても昔なつかし……。
ところで数十年前 共に、運動部の遠征試合で○○りんご 土産に 負け試合の帰路を帰りましたが、バスの中で食った○○りんご。いや～うまかったっす！！○○農業高校との試合でした。対戦相手に一休さんがいたような…（一休小坊主でしたっけ？）
紅玉我らが宝 日本は紅玉ざんすー。
ところで数十年前 共に、運動部の遠征試合で○○りんご 土産に 負け試合の帰路を帰りましたが、バスの中で食った○○りんご。いや～うまかったっす！！○○農業高校との試合でした。対戦相手に一休さんがいたような…（一休小坊主でしたっけ？）
紅玉我らが宝 日本は紅玉ざんすー。
Posted by agi at 2007年12月04日 23:51
＞agiさん
おはようござんす（＾＾）ｖ
昨夜はＴＥＬありがとう！
バスの中で食べたりんご・・・懐かしいっすねぇ～！覚えてる♪
確か、木箱いっぱいに貰って帰ったんだよね（笑）
草だらけ、穴ぼこだらけの酷いグランドで・・・・・
｢農業高校だから、こんなとこで試合が出来るんだぁ～バカヤロー｣
なんて、負け惜しみタラタラで帰りましたっけ（笑）
一休さんは覚えてませんが、
私の生涯最高のタックルを決めたのが あの試合でした（レベル低っ 笑）
みんな ａｇｉさんに会うのを楽しみにしてるはずですからネ♪
お正月は 何としても来て下さいよ～！！！
おはようござんす（＾＾）ｖ
昨夜はＴＥＬありがとう！
バスの中で食べたりんご・・・懐かしいっすねぇ～！覚えてる♪
確か、木箱いっぱいに貰って帰ったんだよね（笑）
草だらけ、穴ぼこだらけの酷いグランドで・・・・・
｢農業高校だから、こんなとこで試合が出来るんだぁ～バカヤロー｣
なんて、負け惜しみタラタラで帰りましたっけ（笑）
一休さんは覚えてませんが、
私の生涯最高のタックルを決めたのが あの試合でした（レベル低っ 笑）
みんな ａｇｉさんに会うのを楽しみにしてるはずですからネ♪
お正月は 何としても来て下さいよ～！！！
Posted by kun坊 at 2007年12月05日 08:58
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