2008年04月04日
食べてどうなの？
どうも 機械の調子がイマイチ みたいなのですが・・・
北上川情報 がオカシイ？
｢濁 度｣ が昨日から ２３度まで上がっているにもかかわらず
今朝、釣行している仲間に聞いても
｢全然濁っていないよ！｣ とのこと・・・・・
結構 あてにしているんですから・・・
お願しますよ・・・国土交通省さん ！
で・・・・・今日の話題♪
｢食べてみてどうなのよ？ サクラマスって・・・｣
まぁ ハッキリ言って 私の味覚はあてになりませんから
｢スゲー美味しい♪｣ って言う人も居るし・・・
｢鮭と変わらん、何が旨いのか？｣ って人も居る・・・
もちろん
２ｋｇ弱の魚 と ３ｋｇ超の魚 では脂の乗りが違う！
サッパリ系が好きな人 と コッテリ系が好きな人 も違う！
ちなみに・・・・・切り身はこんな感じ♪
うちでは 塩焼きが定番！
先日 フライにして頂きましたが・・・コレも美味しかった♪
んん～・・・・・
後は 『 ル イ ベ 』 に挑戦するだけなんだけど・・・
今 寝かせているやつでか？・・・
Posted by kun坊 at 09:44│Comments(12)
│暮らし
この記事へのコメント
漬け丼も旨いッス!
腹骨と中骨の回りの肉。俗に言う中落ちを軍艦でー。Σ(´ρ`；)
ってか、まだルイベ行ってなかったの？ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
腹骨と中骨の回りの肉。俗に言う中落ちを軍艦でー。Σ(´ρ`；)
ってか、まだルイベ行ってなかったの？ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
Posted by papa at 2008年04月04日 11:34
そうそう。アラ汁がウマァ〜です。
オラは味噌仕立が好きだけど、お好みで。
オラは味噌仕立が好きだけど、お好みで。
Posted by papa at 2008年04月04日 12:01
＞papaさん
おはようございま～す！
実は、まだだったんですぅ～（＾＾；）ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
半身も丸ごと冷凍してますんで（ちゃんちゃん焼き用？）それを・・・（笑）
漬け丼かぁ～ ｼﾞｭﾙｯ（＾＾）ｂ
生は・・・・・ﾔｯﾊﾟﾘ抵抗が・・・・・心の葛藤！？ｸﾙｼｲｨ～・・・
おはようございま～す！
実は、まだだったんですぅ～（＾＾；）ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
半身も丸ごと冷凍してますんで（ちゃんちゃん焼き用？）それを・・・（笑）
漬け丼かぁ～ ｼﾞｭﾙｯ（＾＾）ｂ
生は・・・・・ﾔｯﾊﾟﾘ抵抗が・・・・・心の葛藤！？ｸﾙｼｲｨ～・・・
Posted by kun坊
at 2008年04月04日 12:09
at 2008年04月04日 12:09やっぱ生は危ないんでしょうか？
虫？
虫？
Posted by すずき at 2008年04月04日 13:48
＞papaさん
アラ汁は、毎回マイウ～♪ で頂いております（＾＾）ｖ
アラに塩振って、一晩寝かせて、水洗いして、更に日本酒振りかけて！
自分としては、かなり手間をかけています♪
いつもは、｢潮仕立て｣でさっと醤油で色付けしていますが・・・
｢味噌仕立て｣ですか・・・確か、アラがまだ残っていたなぁ～（笑）
＞す～さん
毎度っす（＾＾）ｂ
宝くじと一緒らしいですよ（笑）
可能性はゼロでは無いので・・・運の良い（悪い？）人に当たる♪
サバにつく、アニサキス程では無いでしょうが・・・？
私は、１ヶ月ほど冷凍にしております（爆） ﾊﾔｸﾀﾍﾞﾛﾖ！
アラ汁は、毎回マイウ～♪ で頂いております（＾＾）ｖ
アラに塩振って、一晩寝かせて、水洗いして、更に日本酒振りかけて！
自分としては、かなり手間をかけています♪
いつもは、｢潮仕立て｣でさっと醤油で色付けしていますが・・・
｢味噌仕立て｣ですか・・・確か、アラがまだ残っていたなぁ～（笑）
＞す～さん
毎度っす（＾＾）ｂ
宝くじと一緒らしいですよ（笑）
可能性はゼロでは無いので・・・運の良い（悪い？）人に当たる♪
サバにつく、アニサキス程では無いでしょうが・・・？
私は、１ヶ月ほど冷凍にしております（爆） ﾊﾔｸﾀﾍﾞﾛﾖ！
Posted by kun坊 at 2008年04月04日 14:14
このあいだはご馳走様でした！
わたしゃkun坊 さんから頂いたのを
ママさんにムニエルにしてもらいました♪
油がたっぷりと乗っていて、おいし～～～！
家族で堪能させて頂きました。<(_ _)>
わたしゃkun坊 さんから頂いたのを
ママさんにムニエルにしてもらいました♪
油がたっぷりと乗っていて、おいし～～～！
家族で堪能させて頂きました。<(_ _)>
Posted by ばなな at 2008年04月04日 15:55
あぁぁぁ・・・よだれがっ！（笑
お魚大好きなので、でかくて脂の乗ってるやつは・・・（ｼﾞｭﾙﾘ）
たまにエリアで釣ったデカイのもって帰ろうかな～（笑
お魚大好きなので、でかくて脂の乗ってるやつは・・・（ｼﾞｭﾙﾘ）
たまにエリアで釣ったデカイのもって帰ろうかな～（笑
Posted by okashin at 2008年04月04日 16:45
at 2008年04月04日 16:45＞ばななさん
こんにちは！
いえいえ、少しばかりで申し訳ないっす（＾＾）ゞ
たまたま、宅配係り（笑）が居たんで、助かりました。
今度はシーバスを待っていて下さいネ♪
Ｔ君に事前に電話しておいて、持って行って貰いましょう （笑）
＞okashinさん
こんにちは♪
お若いのに、魚好きなんですか？（笑）
なぁ～に、２７のメバルだって羨ましいですよ～ｼﾞｭﾙｯ（＾＾）
エリア産てのは、キープＯＫなんですか？
ルアーメンといっても、基本的にフィッシュ・イーターなもんで（＾＾）ゞ
正直・・・エリアでは燃えないかもしれませんです（ｵﾊｽﾞｶｼｲ）
こんにちは！
いえいえ、少しばかりで申し訳ないっす（＾＾）ゞ
たまたま、宅配係り（笑）が居たんで、助かりました。
今度はシーバスを待っていて下さいネ♪
Ｔ君に事前に電話しておいて、持って行って貰いましょう （笑）
＞okashinさん
こんにちは♪
お若いのに、魚好きなんですか？（笑）
なぁ～に、２７のメバルだって羨ましいですよ～ｼﾞｭﾙｯ（＾＾）
エリア産てのは、キープＯＫなんですか？
ルアーメンといっても、基本的にフィッシュ・イーターなもんで（＾＾）ゞ
正直・・・エリアでは燃えないかもしれませんです（ｵﾊｽﾞｶｼｲ）
Posted by kun坊 at 2008年04月04日 17:47
はじめまして、アベと申しますo(＿^＿)oペコッ
毎回楽しく拝見させてもらってます。
サクラマス釣りを始めたばかりなので、初心者の質問で申し訳ないのですが、刺身では食べられないのでしょうか？
毎回楽しく拝見させてもらってます。
サクラマス釣りを始めたばかりなので、初心者の質問で申し訳ないのですが、刺身では食べられないのでしょうか？
Posted by アベ at 2008年04月04日 19:26
＞アベさん
初めまして♪ こんばんは！
ご訪問ありがとうございます。。
いや～、楽しく！なんて言って頂くと嬉しいです！
結構小心者なんですが、勝手な事ば～っかりほざいていますので（＾＾；）
さて、お刺身の件ですが・・・・・
食べて、食べられない事は無いと思います♪
実際に食べている方もいらっしゃると聞いています。
新鮮か新鮮でないか？と言いますと、明らかに新鮮ですし・・・
問題は｢寄生虫｣です・・・必ず居るかどうかは？
広節裂頭条虫（さなだ虫）というヤツだそうです。
酢と低温に弱いらしいので、ルイベ（冷凍にしてからの刺身）だと安心だそうです。
感染すると、腹痛・下痢・発熱などの症状がでるそうです。
まぁ、無責任に｢大丈夫ですよ！｣とは言えないので（笑）
極力・・・・・生は止めといた方が賢明だと思いますよ（＾＾）ゞ
また、遊びに来て下さいネ♪
初めまして♪ こんばんは！
ご訪問ありがとうございます。。
いや～、楽しく！なんて言って頂くと嬉しいです！
結構小心者なんですが、勝手な事ば～っかりほざいていますので（＾＾；）
さて、お刺身の件ですが・・・・・
食べて、食べられない事は無いと思います♪
実際に食べている方もいらっしゃると聞いています。
新鮮か新鮮でないか？と言いますと、明らかに新鮮ですし・・・
問題は｢寄生虫｣です・・・必ず居るかどうかは？
広節裂頭条虫（さなだ虫）というヤツだそうです。
酢と低温に弱いらしいので、ルイベ（冷凍にしてからの刺身）だと安心だそうです。
感染すると、腹痛・下痢・発熱などの症状がでるそうです。
まぁ、無責任に｢大丈夫ですよ！｣とは言えないので（笑）
極力・・・・・生は止めといた方が賢明だと思いますよ（＾＾）ゞ
また、遊びに来て下さいネ♪
Posted by kun坊 at 2008年04月04日 21:23
こんばんは！！
僕はルイベが好きだべ～派です
醤油サラにルイベをつけたとたんに脂が染み出てシュリーレン現象
たたまらんち・・
さびをくるんでちょい解けのルイベをパクッ
歯にしみる～ チカク花瓶・・・？？
みなさん歯を大切にね～
kun坊さん切り方上手いな～
包丁いいの使ってますね！！
見て見て見て見て～食パンもこれこの通り！
トマトだって・・の包丁・・
僕はルイベが好きだべ～派です
醤油サラにルイベをつけたとたんに脂が染み出てシュリーレン現象
たたまらんち・・
さびをくるんでちょい解けのルイベをパクッ
歯にしみる～ チカク花瓶・・・？？
みなさん歯を大切にね～
kun坊さん切り方上手いな～
包丁いいの使ってますね！！
見て見て見て見て～食パンもこれこの通り！
トマトだって・・の包丁・・
Posted by ゆうちゃん at 2008年04月04日 22:44
at 2008年04月04日 22:44＞ゆうちゃん
おはようございマッスル（＾＾）ｂ
ほっほう♪ やっぱりルイベですかぁ～
何処らへんをどれだけ取って置いたら良いのやら・・・（笑）
お刺身の切り取り方が、イマイチ良くわからんのです（困）
いやいや、ホームセンターで売っている｢出刃｣ですよ三千円ぐらいの！
kuroちゃんに、新潟のお土産で｢アジ切り｣（小出刃）を頂いているんですが
勿体無くって使えない（お道具なのに・・・汗）
サクラマスは、腹骨も柔らかいので捌き易いです（＾＾）ｂ
私も知覚過敏です・・・アイスクリームで死にます（＾＾；）ｳｯ
おはようございマッスル（＾＾）ｂ
ほっほう♪ やっぱりルイベですかぁ～
何処らへんをどれだけ取って置いたら良いのやら・・・（笑）
お刺身の切り取り方が、イマイチ良くわからんのです（困）
いやいや、ホームセンターで売っている｢出刃｣ですよ三千円ぐらいの！
kuroちゃんに、新潟のお土産で｢アジ切り｣（小出刃）を頂いているんですが
勿体無くって使えない（お道具なのに・・・汗）
サクラマスは、腹骨も柔らかいので捌き易いです（＾＾）ｂ
私も知覚過敏です・・・アイスクリームで死にます（＾＾；）ｳｯ
Posted by kun坊 at 2008年04月05日 08:41
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