我(ﾜｶﾞﾏﾏ)儘に釣り三昧！

　何も、パスタに限ったことではありません。

　実はうどんも太いのが好きです。

　良く、うどんはコシが強くなくっちゃ～　とか、

　このうどんは、コシが強くってとても美味しいですね～！　とか言われます。

　では、コシの無いうどんは不味いんでしょうか？

　私は、そんなことは無いと思います。


　讃岐うどん　や　稲庭うどん　のように、

　コシが強くって歯応えのあるうどんが美味しいのは、当然賛成できます。

　しかし・・・だからと言って、なんでもかんでもコシってのには・・・・・？

　例えば、煮込みうどんとか・・・

　お鍋のあとの残り汁で作る、〆のうどんとか・・・


　冷えた身体を温めてくれるうどんは、

　顎に負担のかからない、柔らかめの太いうどんが優しいと思うし・・・


　呑んで（呑めないけど・・・笑）、食べて、お腹いっぱいになって・・・

　最後に、歯応えのあるうどんじゃ・・・疲れませんか？


　まぁ、柔らかいコシの無いうどんだって、美味しいでしょう？　って言いたい

　ま・・・・・年のせいだ！　とも言われますが・・・（汗





　あ、話が脱線してしまいましたが・・・（汗


　太いパスタのお話でした！


　いつもは１.９ｍｍを食べている我が家・・・

　ところが・・・・


　昨夜食べたパスタは、なんと！



　　　　２.１ｍｍ
　


　茹で時間は、驚異の１５分！

　嫁が見つけて買ってきて、

　嫁が作った　｢　たらこスパゲッティ　｣　だったので、

　ペペロンチーノ　や　ジェノベーゼに合うかどうか？は、これからですが・・・

　
　いや、とても美味しいと思いました　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ピンボケ画像でしたな・・・汗）

　口の中に一杯にほおばった時の　〝幸せ感〟がＧｏｏｄ！


　一般的な、アルデンテよりも・・・

　若干柔らかめに茹でるのが良いような気がします。


　一度お試し下さいませ～！




　このパスタの場合のコシは・・・・・◎です（＾＾）ｖ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当分、我が家は２.１ｍｍです！