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2007年09月14日

念願のカルパッチョなのだ!

一昨日の釣行・・・・・

友人のせいなんかにしたけど、本来の目的は 「20メバル」

だって、カルパッチョって作ってみたかったから・・・・・

   ジャ~ン♪

 念願のカルパッチョなのだ!
昨夜、仕事が終わってから・・・・・

昼間のうちに買い集めていたオイルやらバジルペーストやらを取り出して♪
 
イロイロと作ってみました~チョキ

で、誰かさんが食べたがっている「塩焼き」 (笑)

念願のカルパッチョなのだ!


で、いつもはぺペロンチーノだけど・・・

せっかくバジルペーストがあるので・・・「パスタ・ジェノベーゼ」

念願のカルパッチョなのだ!


本日の「お夜食」 四人前
(姫2号が試験勉強で起きていたので、強制試食係りに・・・笑)

念願のカルパッチョなのだ!

写っているお飲み物は、チュ-ハイ♪
(いくら飲めないKun坊でも、こうゆう時は飲みます・・・4%限定ですがナニカ?)

付け合せとか盛り付けとか・・・詰めの甘さは〝素人〟って事でご勘弁を(笑)

おおむね、味は家族に好評でしたチョキイェィ

でもねぇ~、夜食にこんなん食べちゃ~   ダイエットが台無し(笑)


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この記事へのコメント
美味しそうですね!
北海道ではメバルって魚は割と珍しいんだけど、代わりにエゾメバル(こっちではガヤと呼んでいる)がいます。
煮付が旨いよぉ〜!ソイやきんき(きちじ?)メヌケは塩煮で。(鍋風でも桶)
雪が降るようになるとカジカ汁だ。
Posted by p at 2007年09月14日 10:48
>Pさん
 おはようございます♪
 >美味しそうですね!・・・ありがとうございます(嬉)
 レモンの酸味がどうだろうか?と不安でしたが、結構いけました。
 
 エゾメバル! 調べてみたら、本州モノとソックリさんでしたネ。
 同じサイズだったら、引きはエゾの方が強いとか?
 エゾメバリングをやったら、爆釣だったりして・・・

 やっぱ煮付けですか~!あの系統は煮ても美味しいっすよね♪
 今度は挑戦してみます。でも・・・サイズがなぁ~(笑)
 日本酒にも挑戦してみようかな~(オチョコ一杯が限界か? 笑)
 
 
Posted by kun坊 at 2007年09月14日 11:30
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