2010年03月04日
魚好きですから！
今朝も、絶対に釣れると思ったんだけどなぁ～～～
（そう思ってないと、続きませんからね・・・ 笑）
先日のワカサギ釣行では、サッパリ釣る事ができず・・・orz
今年の挑戦（ある料理に・・・）は、もう無理だと思っていた！
しかし・・・・・
｢トザ＠さん｣から、釣ったワカサギを全部頂いて来ましたので・・・
（トザ＠さん！本当にありがとうございました！ ）
なので、念願のアレをやってみました
（そう思ってないと、続きませんからね・・・ 笑）
先日のワカサギ釣行では、サッパリ釣る事ができず・・・orz
今年の挑戦（ある料理に・・・）は、もう無理だと思っていた！
しかし・・・・・
｢トザ＠さん｣から、釣ったワカサギを全部頂いて来ましたので・・・
（トザ＠さん！本当にありがとうございました！ ）
なので、念願のアレをやってみました
全部のワカサギの中から、大きめのものを選んで・・・
濃い目の塩水に３時間ほど漬け込みます！
漬け終わったら、キッチンペーパーで水気を取ってから竹串に通します！
一晩、夜露に当てないように干します！
そして、更に塩をふってからゆっくりゆっくりと・・・・・焦げ目が付くぐらい焼きます！
ほらほら、良い感じにきつね色になってきましたよ～
お酒も飲めないくせに、私はこういったものが大好物なんです
２６匹ほど作ってみましたが・・・・・
嫁と次女にも大好評で、あっという間になくなってしまいました
ワカサギといえば、天ぷらか素揚げしかやったことは無かった！
後は、南蛮漬けあたりが定番だろうと思いますが・・・・・
この〝一夜干し焼き〟は、 ハッキリ言って 絶品 です
トザ＠さんのお陰で、今年中に堪能する事が出来ました！
是非、来年こそは自分で釣ったワカサギで作りたいと思います
いや～、本当に美味いんだから、やってみて
Posted by kun坊 at 11:19│Comments(5)
│料理
この記事へのコメント
kun坊さん お邪魔いたしますm(_ _)m
先日はお会いしたと思ったら さようなら(笑)で大変失礼いたしました。
ブログはいつも拝見させていただいてたので、ご一緒出来るのを楽しみにしていただけに非常に残念でした！(>_<)
また機会がありましたらよろしくお願いします！
一夜干し。美味しいですよね～！桧原湖公魚だからってのもあるかもですね。
先日はお会いしたと思ったら さようなら(笑)で大変失礼いたしました。
ブログはいつも拝見させていただいてたので、ご一緒出来るのを楽しみにしていただけに非常に残念でした！(>_<)
また機会がありましたらよろしくお願いします！
一夜干し。美味しいですよね～！桧原湖公魚だからってのもあるかもですね。
Posted by セキグチ at 2010年03月04日 12:12
＞セキグチさん
ようこそ、いらっしゃいました～（＾＾）／
先日は、本当に残念でした！
自作電動リールのノウハウなどお聞きしたかったです～
こちらこそゼヒゼヒ、ワカサギまでと言わずに・・・お会いしましょう！
どうぞ宜しくお願い致します（＾＾）ｖ
いやぁ～！本当に美味しかったですよ～（＾＾）ｂ
桧原湖のワカサギって、背中がピンク色で奇麗ですよねぇ～
いかんせん〝味音痴〟なもんで、自信が無いのですが・・・（笑）
焼いたワカサギがとびっきり美味しいのは間違い無いです（＾＾）ｖ
はぁ～ 来年まで待ち遠しいです（Ｔ＿Ｔ）
ようこそ、いらっしゃいました～（＾＾）／
先日は、本当に残念でした！
自作電動リールのノウハウなどお聞きしたかったです～
こちらこそゼヒゼヒ、ワカサギまでと言わずに・・・お会いしましょう！
どうぞ宜しくお願い致します（＾＾）ｖ
いやぁ～！本当に美味しかったですよ～（＾＾）ｂ
桧原湖のワカサギって、背中がピンク色で奇麗ですよねぇ～
いかんせん〝味音痴〟なもんで、自信が無いのですが・・・（笑）
焼いたワカサギがとびっきり美味しいのは間違い無いです（＾＾）ｖ
はぁ～ 来年まで待ち遠しいです（Ｔ＿Ｔ）
Posted by kun坊
at 2010年03月04日 14:05
at 2010年03月04日 14:05超超うまそうですー！！！
こちらも暖かくなってしまって･･･ボケっとしてたら氷とけちゃいました（T_T）
メバリングにシフトです♪
こちらも暖かくなってしまって･･･ボケっとしてたら氷とけちゃいました（T_T）
メバリングにシフトです♪
Posted by j@mira at 2010年03月04日 16:52
毎度です！
喜んでいただけたみたいで良かったですよ～☆
マジで絶品ですよね～。ウチのかみさんも大好物で、
この前一緒にワカサギ行ったら、何も言わずに串に刺してました（笑）
酒好きじゃなくても嵌りますよね、「一夜干し」！
喜んでいただけたみたいで良かったですよ～☆
マジで絶品ですよね～。ウチのかみさんも大好物で、
この前一緒にワカサギ行ったら、何も言わずに串に刺してました（笑）
酒好きじゃなくても嵌りますよね、「一夜干し」！
Posted by トザ＠ at 2010年03月04日 17:02
＞j@mira さん
こんばんは！ 毎度でっす（＾＾）ｖ
いや～、これはお薦めですよぉ～！ めっちゃウマ！！！
誰かから強奪（笑）してもやってみてください。
そちらで氷が融けちゃうんじゃ～ こっちはもう・・・（Ｔ＿Ｔ）
オイラはサクラにシフトです（＾＾）ｂ ｲｪｲ
＞トザ＠さん
こんばんは！お疲れ様です～
いやいや、本当にご馳走様でした・・・（＾＾）／
念願だった（大げさ？ 笑）〝一夜干し〟ができて、本当に嬉しかったです！
もちろん、天ぷらやから揚げからすれば、手間が掛かりますが・・・
手を掛けただけのことはありますね！（＾＾）ｖ マジに・・・
もう、また食べたくなってしまいました～～～ﾄﾎﾎ
スーパーで買ってきたのではダメでしょうかねぇ？（爆
それほど、めっちゃウマです（＾＾）ｖ
本当にありがとうございましたｍ（_ _）ｍ
こんばんは！ 毎度でっす（＾＾）ｖ
いや～、これはお薦めですよぉ～！ めっちゃウマ！！！
誰かから強奪（笑）してもやってみてください。
そちらで氷が融けちゃうんじゃ～ こっちはもう・・・（Ｔ＿Ｔ）
オイラはサクラにシフトです（＾＾）ｂ ｲｪｲ
＞トザ＠さん
こんばんは！お疲れ様です～
いやいや、本当にご馳走様でした・・・（＾＾）／
念願だった（大げさ？ 笑）〝一夜干し〟ができて、本当に嬉しかったです！
もちろん、天ぷらやから揚げからすれば、手間が掛かりますが・・・
手を掛けただけのことはありますね！（＾＾）ｖ マジに・・・
もう、また食べたくなってしまいました～～～ﾄﾎﾎ
スーパーで買ってきたのではダメでしょうかねぇ？（爆
それほど、めっちゃウマです（＾＾）ｖ
本当にありがとうございましたｍ（_ _）ｍ
Posted by kun坊 at 2010年03月04日 18:24
at 2010年03月04日 18:24※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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