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2008年10月31日

身近に秋の風景を

 すっかり風が冷たくなってきて、紅葉も真っ盛りのようですが、

 早いもので10月も今日で終わりですね。

 
 友人から 「 柿 」 を頂きました。チョキ

 渋柿だと言うことで、婆様に 「干し柿」にして貰いました。


身近に秋の風景を


 干すための木枠は 爺様 に製作を頼んだのですが、

 これが、とても見事に出来上がったので家族全員が絶賛!!!


 ところが、20個の柿を吊るしてもまだまだ開きスペースが・・・・・


 そしたら、昨日別の友人が

   「今度、親戚に頼まれて柿をもぎに行くんだ。渋柿だけど、欲しい?」

 私は二つ返事で・・・

   「欲しい!欲しい! なんぼでも頂きます。。。」ドキッ


 まぁ、たまたま時期も時期なんだろうけども・・・

  「 世の中って ス・テ・キ・!」 ハート


 こんな些細なことに感動し、小さな幸せを感じる今日この頃です・・・チョキ



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この記事へのコメント
こんちわー!毎度ッス。
そちらでは渋ガキをさわすって言います?渋抜きする事なんですが・・・。
みしらずの渋抜きした物がシャリシャリして大好きなんですが、こっちでは売ってないんですよね〜。
そもそも渋ガキの品種を渋抜きした物は売ってないようなんです。
あ〜昔、樽柿って4斗樽に入ってお店にありましたが、今もあるのかなぁ〜?
Posted by papa at 2008年10月31日 11:23
>papa さん
 こんにちは!
 「さわす」ってのは聞いたことがありませんねぇ。
 ここいらでは「そづぬぎ」(笑)って言いますか?
 「焼酎抜き」って事なんですがネ!
 25度の焼酎に、渋柿のヘタのところをチョンと浸けて・・・
 密封されたビニール袋で何日間(10日以上だったかな?)か置いておくと、
 渋が抜けて、美味しく食べられるようになるんです。
 置き過ぎると柔らかくなってしまうので、
 硬いのが良い人は加減を見ながらってことになります。

 北の大地には「柿の木」が無いって聞きましたが・・・本当?
 だとしたら・・・今度は「柿」でしょうかねぇ?(笑)
Posted by kun坊kun坊 at 2008年10月31日 12:17
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