我(ﾜｶﾞﾏﾏ)儘に釣り三昧！

　ケーキ用の｢シナノゴールド｣も大量に手に入って、

　｢紅玉｣の出番がなくなった！

　冷蔵庫の中で保存していた紅玉も、少し痛んできたみたいだし

　先日、嫁が作っていた　｢　りんご煮　｣　を、

　私も、真似して作ってみようと思いましたよ！


　用意するものは、

　紅玉　５個　　　砂糖　大さじ　５杯　　　コレだけ　


　直ぐに色が変わるので、リンゴは剥いたそばから〝塩水〟に入れます




　全部剥き終わったら、水気を切って・・・鍋に並べます！




　そして、上から砂糖をかけて・・・

　後は焦がさないように、火加減を調整しながら煮るだけです





　最初は水が出ますが、弱火でコトコトと、その水が煮詰まるまで・・・


　暖かいうちに鍋から取り出そうとすると・・・形が崩れてしまうので、

　一晩、鍋に入れたまま冷やします！


　翌日、タッパーなどに取り上げて冷蔵庫で保存します。




　いや～、失敗でした～～～！


　火加減を強くしすぎてしまい、煮ている間に形が崩れてしまいました！
　　　　　　　　　　　　　　（少し、痛みぎみのリンゴを使用したせいもあるかも？　）

　最終的にはグチャグチャにして、ジャムにしても良かったんだけど・・・




　嫁が作ったものは、綺麗な形をしていたので・・・・・



　　　　くやしぃ～です！

　


　でも、自家消費分なので・・・形は気にしない　

　
　砂糖の使用量を抑えて、シンプルに作っているので

　少々　すっぱい　ですが・・・

　いろいろと使い道があるようです。

　もちろん、そのまま食べてもＯＫ！　　






　また挑戦してみます！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今度は、シナノＧで・・・・・